Guiso De Camarones
El guiso de camarones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 c. cebolla, picada, 2 1/2 c. tomates picados y sin semillas, 16 camarones grandes, pelados, limpios y desvenados) y 5 c. caldo de pollo tibio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola grande a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal hasta que esté caliente.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agregue los tomates y saltee hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agregue los camarones y saltee hasta que estén opacos, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el Recaito.
Agrega el caldo de pollo, el arroz, las puntas de espárragos, los guisantes y las aceitunas.
Revuelva bien y lleve casi a ebullición.
Servir de inmediato. Rinde 6 porciones.
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