Camarones del sur de Luisiana
Shrimp South Louisiana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de camarones crudos, 5 cucharadas. manteca vegetal, 1/4 c. harina, 1 cebolla grande picada y 1/4 c. Pimientos verdes picados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Lavar y pelar los camarones.
Haga roux calentando manteca en una sartén profunda.
Agregue la harina y cocine a fuego medio hasta que se dore, revolviendo constantemente.
Agrega las verduras picadas, los tomates Ro-Tel y la salsa de tomate.
Sazone con sal, pimienta y salsa inglesa. Deje cocinar a fuego lento, tapado, 30 minutos.
Durante los tiempos de cocción, revuelva ocasionalmente.
Llevar al punto de ebullición; agrega los camarones.
Cocine 20 minutos.
Sirva sobre arroz.
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