Gambas al ajillo
Gambas al ajillo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de camarones frescos de tamaño mediano, sin pelar, 1 paquete (8 oz). linguini (crudos), 8 dientes de ajo picados, 1 taza. mantequilla o margarina, derretida y 1 c. vino blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pelar y desvenar los camarones; dejar de lado.
Cocine los linguini según las instrucciones del paquete; manténgase caliente.
Cocine el ajo en mantequilla y vino en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que esté tierno.
Agregue los camarones y cocine a fuego medio durante 3 a 5 minutos, hasta que los camarones se pongan rosados.
Agregue sal y pimienta y vierta la mezcla sobre los linguini calientes.
Espolvorea con perejil y sirve inmediatamente. Rinde: 4 porciones.
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