Garnelen-Scampi
Garnelen-Scampi ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. (1/2 Stange) Butter oder Margarine, 1/4 c. Salat oder Olivenöl, 2 EL. gehackte Petersilie, 1 EL. Knoblauchpulver und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Backofen auf 400° vorheizen.
In einer großen Pfanne mit Metallgriff oder einer hitzebeständigen Servierschüssel die Butter schmelzen.
Öl, die Hälfte der Petersilie, Knoblauchpulver, Salz, roten Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen; gut vermischen.
Garnelen hinzufügen und vorsichtig mit der Buttermischung vermischen.
In einer einzigen Schicht in der Pfanne anrichten.
8 bis 10 Minuten backen, oder bis es weich ist. Mit restlicher gehackter Petersilie bestreuen.
Bringen Sie die Pfanne zum Tisch.
Nach Belieben mit Zitronenspalten garnieren.
Ergibt 4 Portionen.
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