Quiche aux crevettes
La quiche aux crevettes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb (2 c.) de crevettes décortiquées, 2 c. oignons verts émincés, 1 c. persil émincé, 2 c. beurre ou margarine et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer le four à 400° (375° si vous utilisez un plat en verre).
Faire revenir les oignons et le persil dans le beurre.
Ajouter les crevettes et les assaisonnements; cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Graisser légèrement une assiette à tarte de 10 x 1 1/2 pouce. Saupoudrer le fromage dans l'assiette.
Égoutter les crevettes en réservant le liquide.
Ajouter les crevettes au fromage.
Battre le reste des ingrédients jusqu'à consistance lisse, 15 secondes au mélangeur à haute vitesse ou 1 minute avec un batteur à main. Verser dans une assiette.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau inséré à mi-chemin entre le centre et le bord en ressorte propre, 35 à 40 minutes.
Laissez reposer 5 minutes. Donne 6 grandes portions.
🍷 Accords Parfaits
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