Crevettes Pilaf
Les crevettes pilaf sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de bacon, coupé en dés, 2 c. oignon haché, 1/2 c. riz à grains longs, 3 c. bouillon de poulet et 4 tomates moyennes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une grande casserole à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer de la poêle et réserver (en réservant 1 cuillère à soupe de graisse).
Dans la même poêle, cuire l'oignon dans la graisse réservée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer le riz, le bouillon, les tomates, le jus de citron et le poivre ; porter à ébullition. Couverture; réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Incorporer les crevettes et le bacon; cuire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites, environ 5 minutes.
Donne 8 portions.
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