Crevettes ou Pétoncles Langoustines Genovese
Les crevettes ou les pétoncles Scampi Genovese sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 lb de crevettes ou de pétoncles non cuits, 1/3 c. huile d'olive, 4 oz. sauce tomate, 3 c. persil frais haché et 1 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Décortiquer et déveiner les crevettes.
Si les pétoncles sont gros, coupez-les en deux. Commencez à chauffer l’eau et prévoyez que les pâtes soient prêtes lorsque les langoustines seront prêtes.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail haché et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajoutez la sauce tomate, le persil, le laurier, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les crevettes ou les pétoncles et laisser mijoter 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ne faites pas trop cuire sinon ils seront durs.
Servir sur les pâtes.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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