Bisque de crevettes ou de crabe
La bisque de crevettes ou de crabe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de crevettes décortiquées ou 1 lb de chair de crabe, 3 c. farine, 5 c. beurre, 1/2 c. de vin blanc et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préparez un roux avec de la farine et du beurre. Ajoutez lentement le lait en remuant constamment.
Ajouter le vin moitié-moitié, le jus de citron et les fruits de mer. Ajouter le poivre de Cayenne, le sel et le poivre au goût,
Remuer jusqu'à épaississement.
Servir avec des craquelins aux huîtres.
🍷 Accords Parfaits
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