Gombo aux crevettes
Crevettes Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 5 cuillères à soupe. jus de bacon, 6 c. farine, 1/2 c. oignon, 1/2 c. céleri et 1/2 c. poivron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir la farine dans le jus de cuisson pour obtenir un roux doré.
Ajouter l'oignon, le céleri, le poivre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas dorés.
Ajouter les tomates, l'eau, le gombo, le Tabasco, le sel, la sauce Worcestershire, le laurier, le poivre et les crevettes.
Laisser mijoter environ une heure.
Retirez un peu de liquide et incorporez-y la lime.
Ajouter à l'autre.
Attention à ne pas faire bouillir après avoir ajouté le fichier car il deviendra filandreux.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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