Gumbo de Camarão
Shrimp Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 xícara. cebola picada, 1 c. aipo picado, 1 c. tomate, 1 c. molho de tomate e 1 quilo de quiabo congelado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Para fazer roux
Aqueça as gotas de bacon na frigideira até ficar bem quente.
Adicione a farinha e mexa em fogo médio até dourar o chocolate.
Adicione cebola e aipo.
Doure por mais 5 minutos.
Adicione os tomates, o molho de tomate, o sal e a pimenta ao roux.
Adicione 1 litro de água para dissolver.
Adicione outro litro de água.
Cozinhe por 1 hora.
Deixe ferver; adicione quiabo, Worcestershire e Tabasco.
Cozinhe até que os vegetais estejam prontos.
Adicione o camarão e a carne de caranguejo.
Feito quando os camarões estiverem macios.
Não cozinhe demais, o camarão ficará duro.
Coma com arroz quente e fofo.
🍷 Combinações Perfeitas
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