Gumbo De Camarones
Shrimp Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 c. cebolla picada, 1 c. apio, picado, 1 c. tomates, 1 taza. salsa de tomate y 1 libra de okra congelada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Para hacer roux
Caliente la grasa del tocino en una sartén hasta que esté caliente.
Agrega la harina y revuelve a fuego medio hasta que se dore el chocolate.
Agrega la cebolla y el apio.
Dorar otros 5 minutos.
Agregue los tomates, la salsa de tomate, la sal y la pimienta al roux.
Agregue 1 litro de agua para disolver.
Agrega otro litro de agua.
Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Llevar a ebullición; agregue okra, Worcestershire y Tabasco.
Cocine hasta que las verduras estén cocidas.
Agrega los camarones y la carne de cangrejo.
Listo cuando los camarones estén tiernos.
No los cocine demasiado, los camarones quedarán duros.
Cómelo sobre arroz esponjoso caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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