Name: Fandango de camarones
Ingredients: 1 tbsp. aceite de cacahuete; 1/4 c. cada uno: pimientos morrones amarillos y rojos cortados en cubitos (cubos grandes); 1 diente de ajo, picado; 10 oz. camarones grandes pelados y desvenados; 1/4 c. vermut seco; 1/2 c. Guisantes chinos (sin tallos ni hilos), cocidos al vapor hasta que estén tiernos y crujientes; 1/2 c. zanahorias cortadas en juliana (trozos de cerillas), cocidas al vapor hasta que estén tiernas y crujientes; una pizca de cada uno: sal y salsa picante; 1/2 c. cebollines en rodajas (cebolletas verdes); 1 c. arroz de grano largo cocido, caliente (opcional)

Fandango de camarones

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Fandango de camarones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite de maní, 1/4 c. cada uno: pimientos morrones amarillos y rojos cortados en cubitos (cubos grandes), 1 diente de ajo picado, 10 oz. camarones grandes pelados y desvenados y 1/4 c. vermú seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio.

Agregue los pimientos y el ajo y saltee hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Aumente el fuego a alto.

Agregue los camarones y cocine, revolviendo constantemente, hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados, aproximadamente 2 minutos.

Agrega el vermú; continúe revolviendo y cocinando hasta que el líquido se reduzca, aproximadamente 2 minutos. Agregue los ingredientes restantes, excepto el arroz.

Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente caliente.

Si lo deseas, sírvelo sobre arroz caliente.

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