Salsa De Camarones
Una salsa cremosa y fría de camarones que mezcla queso crema, crema agria, camarones tiernos y Ro-Tel con rábano picante y Dijon para darle un toque especial. Se puede colocar sobre galletas saladas o patatas fritas y desaparece en un instante.
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Descongelar camarones; secar con toallas de papel y picar en trozos grandes; dejar de lado.
Coloca los tomates y los chiles verdes en un colador; prensar y escurrir bien.
Con una batidora eléctrica o un procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes excepto los camarones.
Agregue los camarones y revuelva a mano, breve y suavemente para conservar la textura de los trozos.
Enfriar 4 horas.
Sirva con verduras crudas, patatas fritas o galletas saladas.
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