Crevette Diablo

Épluchez et déveinez d'abord les crevettes, puis faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient rouge rosé.

Ajouter les échalotes, l'ail, le poivre noir et le persil.

Faites cuire ce mélange à feu vif pendant 3 à 4 minutes. La recette sera alors dorée et aura un arôme délicat. Ajouter le sherry, la sauce brune, la sauce Worcestershire, le jus de citron, la moutarde sèche et le catsup.

Couvrir la poêle et laisser mijoter 15 à 20 minutes.

Séparez sur un lit de riz à grains longs.