咖喱虾(My Dear Mudder 版)
不记得小时候第一次吃这个是什么时候了,但是自从我妈妈做了一次之后,它就成了我每年生日的必点菜。搭配甜椰子丝、切碎的干烤花生、菠萝碎、葡萄干、切碎的培根、酸辣酱、切碎的鸡蛋或切碎的番茄。因为这个食谱需要选择调味品,所以每道菜都将被定制,并且餐桌上所有人的味道都会有所不同。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大锅中用中火融化黄油。
在热黄油中煮并搅拌洋葱和咖喱粉,直至洋葱变软,大约需要 5 分钟。
加入面粉、糖、盐、姜;搅拌直至完全合并。
逐渐将牛奶和鸡汤倒入洋葱混合物中,不断搅拌;煮并搅拌直至混合物变热且变稠。约5分钟。
将虾放入牛奶混合物中搅拌,煮 3 至 5 分钟,直至虾热透。
加入柠檬汁搅拌。
将 2/3 杯煮熟的米饭铺成圆环,放在餐盘上。
将约 1 杯咖喱虾混合物舀入米圈的中心。
对剩下的米饭和咖喱虾重复上述步骤。
根据需要添加调味品。
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