Criollo De Camarones
Camarones a la criolla es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. harina, 2/3 c. grasa, 4 c. cebollas picadas, 2 c. pimiento morrón picado y 1/2 c. apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Hacer un roux dorado con harina y grasa.
Agregue la cebolla, el pimiento morrón y el apio al roux y cocine hasta que estén tiernos.
Combine la salsa de tomate y el agua.
Agrega la salsa de tomate, la sal, la pimienta roja y negra.
Cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos antes de servir.
Agregue el perejil, las cebolletas y los camarones.
Cocine 30 minutos.
Servir con arroz caliente.
Sirve 6.
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