Créole De Crevettes
Les crevettes créoles sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. farine, 1/2 c. d'huile de cuisson, 2 c. oignon haché, 1 c. céleri haché et 1/2 c. poivron haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire un roux de farine et d'huile dans une casserole à fond épais.
Une fois doré jusqu'à la couleur caramel foncé, ajoutez les oignons, le céleri, le poivron et l'ail.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les tomates et la sauce tomate.
Cuire 5 minutes.
Ajoutez ensuite 6 tasses d'eau.
Ajouter les assaisonnements et le sucre.
Laisser mijoter 1 heure.
Cuire encore 15 minutes.
Ajouter l'oignon vert et le persil.
Cuire encore 5 minutes.
Servir sur du riz.
Donne 10 portions.
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