Créole De Crevettes
Les crevettes créoles sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de crevettes non décortiquées, 5 c. shortening, 1/4 c. farine, 1 gros oignon haché et 6 oignons verts avec le dessus, hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Épluchez et lavez les crevettes.
Préparez le roux en faisant chauffer la graisse dans une poêle profonde avec la farine.
Cuire à feu moyen jusqu'à coloration foncée, en remuant constamment.
Ajouter les oignons, les poivrons, le céleri et l'ail.
Ajouter le Ro-Tel et la sauce tomate.
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la sauce Worcestershire.
Laisser mijoter à couvert 30 minutes.
Porter à ébullition; ajouter les crevettes.
Cuire 20 minutes.
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