Créole De Crevettes
Les crevettes créoles sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées, 1 c. oléo ou huile végétale, 1 petit poivron rouge haché, 1 petit poivron vert haché et 1 oignon moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites chauffer la moitié de l'oléo et ajoutez les crevettes; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit rose.
Retirer de la poêle.
Ajouter le reste de l'oléo; cuire le céleri, les champignons, les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Versez 1/4 tasse de jus de tomates et réservez.
Ajouter le reste des tomates aux légumes sautés et faire bouillir.
Incorporer le sel, le sucre, le thym, la poudre de chili et la farine au jus réservé; incorporer au mélange de légumes.
À feu doux, cuire 3 à 5 minutes jusqu'à épaississement.
Laisser mijoter jusqu'à la cuisson désirée, 3 à 5 minutes.
Ajouter les crevettes et réchauffer.
Servir sur du riz.
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