Créole De Crevettes
Les crevettes créoles sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/3 c. shortening, 1/4 c. farine, 1 lb de crevettes crues pelées et déveinées, 1 bourgeon d'ail émincé et 1/2 c. oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre le shortening.
Ajouter la farine; remuer jusqu'à ce qu'il soit brun.
Baisser le feu.
Ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Ajouter l'ail, l'oignon, le persil et le poivron; cuire 2 minutes de plus. Augmentez la chaleur.
Ajoutez progressivement l'eau, puis le reste des ingrédients. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes.
Servir chaud sur du riz.
Pour 4 personnes.
Très bien!
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