/5296156-92cd05ed732f44ca9abb38d6b00c1205.jpg)
روبيان كاربونارا
يتم تغطية المعكرونة الروبيان والمعكرونة في صلصة على طريقة كاربونارا. تم حذف لحم الخنزير المقدد، ويستخدم الحليب الخالي من الدسم كقاعدة للصلصة لخفض السعرات الحرارية ولكن ليس النكهة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.
اطهي السباغيتي في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح طرية وثابتة عند اللقمة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
يُصفّى ويُعاد السباغيتي إلى الوعاء على الفور.
أثناء طهي السباغيتي، ضعي الجمبري في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف نصف زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.
يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الجمبري معتمًا في الغالب، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف الروبيان إلى وعاء المعكرونة المطبوخة والمصفّاة؛ تغطية والدفء.
سخني زيت الزيتون المتبقي في نفس المقلاة.
يُطهى البصل ويُحرَّك حتى يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف الثوم. يُطهى حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
أضف الحليب ونصفه ونصفه. يُطهى حتى يسخن خلال حوالي 3 دقائق.
صب ربع كوب من خليط الحليب في وعاء. يضاف البيض ويقلب حتى يسخن.
يُسكب في الوعاء مع الجمبري والمعكرونة ويُضاف خليط الحليب.
قمة مع جبنة البارميزان والبقدونس.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً