Crevettes et gruau sur la Barbie

Name: Crevettes et gruau sur la Barbie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 8 slices de bacon tranché épais; 1 1/4 pounds crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées; 3/4 cup oignon vert haché; 3 grosses gousses d'ail, écrasées; 6 cups eau; 1/4 cup beurre non salé; 2 cups gruau à cuisson rapide; 1 1/2 cups Fromage Cheddar fort râpé; 1 tablespoon sauce barbecue, ou au goût

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 6 portions 👁️ 88 vues

Pour notre lune de miel, Aaron et moi avons fait un road trip sur la côte est. Nous nous sommes arrêtés à Charleston, en Caroline du Sud, et avons mangé du gruau de crevettes pour la première fois. OH MAN ! C'était TELLEMENT bon. Aaron l'a commandé comme apéritif et nous l'avons tellement aimé qu'il l'a également eu comme entrée ! Comme on ne trouve pas de crevettes et de gruau sur un menu à Richmond, en Virginie, Aaron a imaginé sa propre recette et l'a complétée avec une sauce barbecue. MIAM, MIAM, MIAM !!!

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

8 slices de bacon tranché épais

1 1/4 pounds crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées

3/4 cup oignon vert haché

3 grosses gousses d'ail, écrasées

6 cups eau

1/4 cup beurre non salé

2 cups gruau à cuisson rapide

1 1/2 cups Fromage Cheddar fort râpé

1 tablespoon sauce barbecue, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 530

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 40.8g 52%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 803mg 35%

Glucides totaux 10.2g 4%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 1.2g

Protéines 29.6g 59%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer le bacon dans une grande poêle profonde et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Égoutter et refroidir les tranches de bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant; émietter.

Réserver le jus de bacon dans la poêle.

Faites chauffer une cuisinière à feu moyen et faites cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et ne soient plus translucides au centre, 8 à 10 minutes.

Placer les crevettes cuites, l'oignon vert, l'ail et le bacon émietté dans le jus de bacon laissé dans la poêle.

Baisser le feu et garder le mélange de crevettes au chaud.

Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole, faites fondre le beurre dans l'eau, incorporez le gruau et laissez cuire à couvert pendant 5 minutes.

Baissez le feu.

Incorporer le mélange de crevettes et le jus de bacon au gruau; incorporer le fromage cheddar jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et combiné.

Servir garni de sauce barbecue.