Crevettes et Poulet

Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, cuire l'oignon, la margarine et l'ail jusqu'à tendreté.

À l'aide d'une écumoire, retirer le mélange dans un bol.

Frotter le poulet avec du sel et du poivre.

Dans la même poêle, cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Incorporer la sauce tomate, le vin, 3 cuillères à soupe du mélange de persil, basilic et oignon.

Chauffer jusqu'à ébullition. Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter les crevettes; porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient roses et tendres. Saupoudrer de persil.

Peut être servi sur du riz.