Mantecada
Las galletas de mantequilla son una cena fácil. Elaborado con 3 barras de mantequilla, a temperatura ambiente, 1 c. colmada. azúcar glass, 1 yema de huevo y 4 c. Harina para todo uso, tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 300°.
Forre los moldes con doble capa de papel marrón. No engrasar.
Tamizar el azúcar; amase la mantequilla (¡úsela a mano, ensucia!).
Agrega la yema de huevo; asociarse con otros.
Agrega la harina una taza a la vez; amase hasta que quede suave.
Divida en 3 moldes (8 o 9 pulgadas).
Extienda con palmaditas con la mano hasta obtener un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada.
Pinchar todo con un tenedor.
Engarce los bordes y márquelos ligeramente con un cuchillo.
Hornee durante 45 minutos a 1 hora. Las galletas de mantequilla deben quedar muy pálidas.
🍷 Maridajes Perfectos
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