Shoo-Fly Pie

In einer Schüssel Maissirup, Melasse, Wasser, Soda und Ei vermischen.

Etwa die Hälfte dieser Mischung aufbewahren. Zum Rest Mehl, Butter und braunen Zucker hinzufügen.

Gut vermischen und in den Tortenboden gießen. Mit dem beiseite gestellten Sirup vorsichtig auffüllen und 25 Minuten bei 400° backen. Abkühlen lassen, dann den Kuchen vor dem Servieren kalt stellen.