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Shish Tawook gegrilltes Hähnchen
Diese werden in jedem Restaurant im Nahen Osten serviert. Sie können sie ganz einfach zu Hause zubereiten und sie schmecken genauso gut, wenn nicht sogar besser. Ersetzen Sie den Joghurt nicht durch saure Sahne, da der Joghurt ein Fleischzartmacher ist.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Zitronensaft, Pflanzenöl, Naturjoghurt, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Oregano, Pfeffer, Piment, Zimt und Kardamom in einer großen Schüssel verquirlen; Das Hähnchen dazugeben und vermengen.
Geben Sie die Hühnermischung in eine große Plastiktüte. mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Hähnchen, Zwiebeln und Paprika auf Metallspieße stecken.
Auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis das Huhn goldbraun und in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 5 Minuten auf jeder Seite.
Streuen Sie die Petersilie über die Spieße.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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