Cazuela del naufragio
La cazuela de naufragio es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. patatas cortadas en cubitos, 3 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla grande, 1 c. frijoles rojos (16 oz.), escurridos y enjuagados y 1/4 c. arroz crudo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Coloque las papas en el fondo de una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
Coloque capas de mantequilla, cebolla, frijoles, arroz, pimiento verde, tomates y carne molida (precocine lo suficiente para escurrir la grasa) sobre las papas; sazone con sal y pimienta al gusto.
Cubrir uniformemente con sopa.
Hornee a 350° durante 1 1/2 horas.
Cubre los últimos 30 minutos.
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