Sauce aux pacanes et au xérès
La sauce Sherry Pecan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. cassonade claire bien tassée, 2/3 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. d'eau, 2/3 c. lait évaporé et 2 c. vin de Xérès, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Poursuivez la cuisson cinq minutes à feu moyen.
Laisser refroidir cinq minutes, puis incorporer le lait évaporé, le xérès et les pacanes.
Servir tiède ou froid.
Donne environ 2 tasses de sauce.
Se conserve indéfiniment au réfrigérateur ou au congélateur.
🍷 Accords Parfaits
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