Crème anglaise aux amandes et au xérès
Sherry Almond Custard est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 enveloppe de gélatine Knox, 1/4 c. d'eau, 1 c. du lait échaudé, 2 œufs et 1/2 tasse de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire ramollir la gélatine dans l'eau; ajouter le lait chaud et bien mélanger.
Battre les œufs jusqu'à consistance épaisse et ajouter le sucre.
Bien mélanger.
Incorporer le lait au mélange d'œufs; ajouter le xérès et le sel.
Réfrigérer jusqu'à épaississement.
Incorporer la crème fouettée et les amandes.
Verser dans des tasses et garnir de gaufrettes à la vanille écrasées. Refroidir ou congeler.
🍷 Accords Parfaits
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