Name: Crevettes sherry à l'ail
Prep time: 24 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . grosses crevettes fraîches ou surgelées en carapace; 1/4 c. Xérès sec ou jus d'orange; 2 Tbsp . du jus d'orange; 1 poivron rouge ou vert rôti, coupé en lanières; 10 olives mûres dénoyautées, coupées en deux; 2 Tbsp . persil ciselé; 3 cloves ail, émincé; 2 tsp . câpres, égouttées; 2 tsp . concentré de tomate; 1/8 tsp . poivre grossièrement moulu; 1 tsp . huile d'olive; pain français

Crevettes sherry à l'ail

⏱️ Prêt en 1h 36m 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 1h 12m 👥 4 portions 👁️ 15 vues

Les crevettes xérées à l'ail sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 36 minutes environ. Réalisé avec . grosses crevettes fraîches ou congelées en carapace, c. du xérès sec ou du jus d'orange, . jus d'orange, poivron rouge ou vert rôti, coupé en lanières et olives mûres dénoyautées, coupées en deux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

👨‍🍳 Instructions

Décongeler les crevettes si elles sont congelées.

Peler et déveiner en laissant les queues intactes ; annuler.

Dans une grande poêle, mélanger le xérès, le jus d'orange, les lanières de poivron rouge, les olives, le persil, l'ail, les câpres, la pâte de tomate et le poivre noir.

Porter à ébullition.

Ajouter les crevettes.

Cuire et remuer pendant 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.

Retirer du feu.

Incorporer l'huile d'olive.

Servir avec du pain.

💬 Commentaires