Gâteau aux pommes de Shenandoah

Battre ensemble l'huile, le sucre, les œufs et la vanille environ 3 minutes. Ajouter les ingrédients secs tamisés, puis incorporer les pommes.

Mélanger les noix et 1 cuillère à soupe de farine; incorporer à la pâte.

Verser dans un moule graissé et fariné de 13 x 9 x 2 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille.