Shenandoah-Apfelkuchen

Öl, Zucker, Eier und Vanille etwa 3 Minuten verrühren. Die gesiebten trockenen Zutaten hinzufügen und dann die Äpfel unterrühren.

Walnüsse und 1 Esslöffel Mehl mischen; unter den Teig rühren.

In eine gefettete und bemehlte 13 x 9 x 2 Zoll große Pfanne gießen.

1 Stunde lang bei 350 °C backen oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind.

In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen.