Manzana crujiente de Shelby

Precalienta el horno a 350°.

Usando un extremo de la barra de mantequilla o margarina, engrase los lados y el fondo de un molde de 13 x 9 pulgadas.

Pelar, descorazonar y cortar en rodajas las manzanas y distribuirlas uniformemente en la sartén. Espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre las manzanas.

Con la mano, espolvoree la mezcla para pastel seca de manera uniforme sobre todo el molde, cubriendo las manzanas (debe usar de 1/2 a 3/4 de la mezcla para pastel). Usando la mantequilla o margarina restante, salpique la parte superior de la mezcla para pastel.

Hornee de 45 a 60 minutos hasta que se dore la parte superior.