Assadeira com parmesão, frango e vegetais

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Combine orégano, salsa, páprica, alho em pó, sal temperado e pimenta em uma tigela pequena.

Coloque o feijão verde, a batata, o pimentão, o brócolis e o alho na assadeira preparada.

Regue com azeite e polvilhe com 1/2 da mistura de temperos; misture bem.

Espalhe os legumes em um lado da panela.

Coloque a farinha em uma tigela.

Coloque a manteiga derretida em uma segunda tigela.

Combine o panko, 2/3 xícara de queijo parmesão e a metade restante da mistura de temperos em uma terceira tigela.

Remova qualquer excesso de gordura dos peitos de frango e corte em tiras de 1/4 de polegada.

Cubra as tiras de frango com farinha, passe na manteiga derretida e mergulhe na mistura de parmesão e panko até ficar bem revestido.

Coloque na metade vazia da assadeira e polvilhe com o restante da mistura de parmesão e panko, pressionando sobre o frango.

Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos.

Retire do forno, vire as tiras de frango, mexa os legumes e volte ao forno.

Asse até que o suco do frango fique claro e os vegetais estejam macios e crocantes, 10 a 15 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro do frango deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C).

Enquanto o frango assa, misture a maionese, o ketchup, o alho em pó e o molho inglês.

Retire o frango e os vegetais do forno.

Misture os vegetais com o queijo parmesão restante.

Sirva com molho.