Wrap croustillant sur plaque de cuisson

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron rouge et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Ajouter le poulet, le sachet d'assaisonnement pour tacos, la coriandre et le jus de citron vert et bien mélanger. Retirer du feu, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter le paprika, le cumin, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre et bien mélanger. Retirer du feu, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Ajoutez le bœuf haché, séparez-le et faites cuire jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose. Ajouter la tomate, le sachet d'assaisonnement pour tacos, la coriandre et le jus de citron vert et bien mélanger. Retirer du feu, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Ajoutez les tomates, les œufs, le sel et le poivre. Pliez les œufs et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus mouillés. Retirer du feu, couvrir et réserver.

Vaporisez généreusement une plaque à pâtisserie avec un spray d’huile de cuisson.

Placez les tortillas de manière à ce que la moitié de la tortilla dépasse du bord de la poêle. Placez 6 tortillas autour du bord du plateau en feuilles et une tortilla au milieu, en recouvrant le plateau en feuilles exposé.

Saupoudrer la moitié du fromage cheddar et la moitié du fromage mozzarella sur les tortillas.

Versez le mélange de poulet sur les tortillas dans le coin supérieur gauche du plateau. Étalez le mélange de manière à ce qu'il remplisse ¼ du bac à feuilles.

Versez le mélange d'oignons et de poivrons sur les tortillas dans le coin supérieur droit du plateau. Étalez le mélange de manière à ce qu'il remplisse ¼ du bac à feuilles.

Versez le mélange de bœuf sur les tortillas dans le coin inférieur droit du plateau. Étalez le mélange de manière à ce qu'il remplisse ¼ du bac à feuilles.

Versez le mélange d'œufs sur les tortillas dans le coin inférieur gauche du plateau. Étalez le mélange de manière à ce qu'il remplisse ¼ du bac à feuilles. Garnir de bacon cuit.

Placez les tostadas sur les garnitures.

Saupoudrer le reste du fromage sur les tostadas.

Placer la dernière tortilla de farine sur le fromage.

Repliez les tortillas pour qu'elles recouvrent la garniture et touchent la tortilla centrale.

Préchauffer le four à 375 ˚F (190 ˚C).

Placez un autre plateau de feuilles sur le film croustillant. Placez un poids allant au four, comme une poêle en fonte, sur la plaque.

Cuire au four pendant 20 minutes. Retirez le poids et le bac à feuilles. Cuire au four encore 15 minutes jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes.

Retournez le crunch-wrap sur une planche à découper.

Trancher et servir avec de la salsa et de la crème sure.

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