ورقة عموم أزمة التفاف

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل والفلفل الأحمر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يكرمل. أضيفي الدجاج، كيس توابل التاكو، الكزبرة، وعصير الليمون، واخلطيهم جيدًا. يُرفع عن النار ويُغطى ويُوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج. أضيفي البابريكا، والكمون، والفلفل الحار، والملح، والفلفل، واخلطي المكونات جيدًا. يُرفع عن النار ويُغطى ويُوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يكرمل. يُضاف اللحم المفروم، ويُفتت، ويُطهى حتى يختفي لون اللحم البقري من اللون الوردي. أضيفي الطماطم، وعلبة توابل التاكو، والكزبرة، وعصير الليمون، واخلطيهم جيدًا. يُرفع عن النار ويُغطى ويُوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يكرمل. أضيفي الطماطم والبيض والملح والفلفل. قم بطي البيض واطهيه حتى لا يصبح رطبًا. يُرفع عن النار، ويُغطى، ويُترك جانبًا.

رش صينية ورقية بسخاء برذاذ زيت الطهي.

ضع التورتيلا بحيث يتدلى نصف التورتيلا على حافة المقلاة. ضع 6 قطع من رقائق التورتيلا حول حدود صينية الصفيحة وتورتيلا واحدة في المنتصف، بحيث تغطي صينية الصفيحة المكشوفة.

نرش نصف كمية جبنة الشيدر ونصف كمية جبنة الموزاريلا فوق خبز التورتيلا.

اغرف خليط الدجاج فوق خبز التورتيلا في الزاوية العلوية اليسرى من الصينية. وزعي الخليط بحيث يملأ ربع صينية الورق.

اغرف خليط البصل والفلفل فوق خبز التورتيلا في الزاوية العلوية اليمنى من الصينية. وزعي الخليط بحيث يملأ ربع صينية الورق.

اغرف خليط اللحم البقري فوق خبز التورتيلا في الزاوية اليمنى السفلية من الصينية. وزعي الخليط بحيث يملأ ربع صينية الورق.

اغرف خليط البيض فوق خبز التورتيلا في الزاوية السفلية اليسرى من الصينية. وزعي الخليط بحيث يملأ ربع صينية الورق. أعلى مع لحم الخنزير المقدد المطبوخ.

ضع التوستادا فوق الحشوات.

رش بقية الجبن فوق التوستادا.

ضعي آخر خبز تورتيلا فوق الجبن.

قم بطي التورتيلا حتى تغطي الحشوة وتلمس وسط التورتيلا.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضع صينية ورق أخرى أعلى غلاف الخبز. ضع وزنًا مقاومًا للفرن، مثل مقلاة من الحديد الزهر، أعلى صينية الصفيحة.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة الوزن ودرج الورق. اخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تصبح شرائح التورتيلا ذهبية اللون ومقرمشة.

اقلب غلاف الطحن على لوح التقطيع.

قطعيها وقدميها مع السالسا والقشدة الحامضة.

يتمتع!