Blech-Pfanne-Crunch-Wrap

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und die rote Paprika hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie karamellisiert sind. Hähnchen, Taco-Gewürzpaket, Koriander und Limettensaft hinzufügen und gründlich vermischen. Vom Herd nehmen, abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, die rote Paprika und die grüne Paprika hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind. Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen. Vom Herd nehmen, abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie karamellisiert ist. Das Hackfleisch dazugeben, auseinanderbrechen und garen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Die Tomate, das Taco-Gewürzpaket, den Koriander und den Limettensaft hinzufügen und gründlich vermischen. Vom Herd nehmen, abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie karamellisiert ist. Tomaten, Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Eier falten und kochen, bis sie nicht mehr nass sind. Vom Herd nehmen, abdecken und beiseite stellen.

Besprühen Sie ein Backblech großzügig mit Speiseölspray.

Platzieren Sie die Tortillas so, dass die Hälfte der Tortilla über den Rand der Pfanne hängt. Platzieren Sie 6 Tortillas um den Rand des Backblechs und eine Tortilla in der Mitte, so dass das freiliegende Blech abgedeckt wird.

Streuen Sie die Hälfte des Cheddar-Käses und die Hälfte des Mozzarella-Käses über die Tortillas.

Geben Sie die Hühnermischung über die Tortillas in die obere linke Ecke des Blechs. Verteilen Sie die Mischung so, dass sie ¼ des Backblechs ausfüllt.

Geben Sie die Zwiebel-Paprika-Mischung über die Tortillas in die obere rechte Ecke des Blechs. Verteilen Sie die Mischung so, dass sie ¼ des Backblechs ausfüllt.

Geben Sie die Rindfleischmischung über die Tortillas in die untere rechte Ecke des Blechs. Verteilen Sie die Mischung so, dass sie ¼ des Backblechs ausfüllt.

Geben Sie die Eimischung über die Tortillas in die linke untere Ecke des Blechs. Verteilen Sie die Mischung so, dass sie ¼ des Backblechs ausfüllt. Mit gekochtem Speck belegen.

Die Tostadas über die Füllungen legen.

Den restlichen Käse über die Tostadas streuen.

Die letzte Mehl-Tortilla über den Käse legen.

Falten Sie die Tortillas so, dass sie die Füllung bedecken und die mittlere Tortilla berühren.

Backofen auf 375˚F (190˚C) vorheizen.

Legen Sie ein weiteres Backblech auf die Crunch-Wrap. Legen Sie ein ofenfestes Gewicht, etwa eine gusseiserne Pfanne, auf das Backblech.

20 Minuten backen. Gewicht und Blechablage entfernen. Weitere 15 Minuten backen, bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind.

Legen Sie den Crunch-Wrap auf ein Schneidebrett.

In Scheiben schneiden und mit Salsa und Sauerrahm servieren.

Genießen!