Petit-déjeuner du berger
Le petit-déjeuner Sheepherder'S est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bacon tranché, coupé en dés, 1 oignon moyen, 32 oz. pommes de terre rissolées râpées surgelées, 10 œufs et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une grande poêle, cuire le bacon et l'oignon jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Égoutter tout sauf 1/2 tasse de jus de cuisson.
Ajouter les pommes de terre rissolées dans la poêle; bien mélanger.
Cuire à feu moyen pendant 10 minutes en retournant une fois doré.
Faites 10 « puits » régulièrement espacés dans les pommes de terre rissolées. Placez un œuf dans chaque « puits ».
Saupoudrer de sel et de poivre. Saupoudrer de fromage si désiré.
Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Garnir de persil; servir immédiatement.
Donne 10 portions.
Cette cocotte est particulièrement adaptée au petit-déjeuner en camping.
Servi avec du pain grillé, du jus, du lait ou du café, il connaît un grand succès auprès des clients du petit-déjeuner.
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