Shanghai-Auflauf
Shanghai Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rinderhackfleisch, 2 EL. Schmalz oder Bratenfett, 1 c. fein gehackte Zwiebel, 10 1/2 oz. Dose kondensierte Pilzcremesuppe und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Rindfleisch in Schmalz oder Bratenfett anbraten.
Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Tropfen abgießen.
Gemüse 5 Minuten im Wasser kochen und abtropfen lassen.
Gemüse, Suppe, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sellerie vermischen und unter die Fleischmischung rühren.
In eine 2,5-Liter-Auflaufform geben.
Abdecken und 25 Minuten bei 350° backen.
Den Deckel abnehmen, mit chinesischen Nudeln bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
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