صقيع لمدة سبع دقائق

الجمع بين جميع المكونات باستثناء الفانيليا في أعلى الغلاية المزدوجة.

اخفقي المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج، ثم ضعيها فوق الماء المغلي واخفقيها بمضرب بيض قوي أو بخلاط كهربائي بسرعة عالية لمدة 7 دقائق أو حتى تتشكل قمم صلبة.

(قم بتحريك كريمة الزينة من أسفل وجوانب المقلاة من حين لآخر.)

أضعاف في الفانيليا. تكفي لتجميد طبقتين مقاس 9 بوصة أو كعكة أنبوبية مقاس 10 بوصة أو كعكة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.