صقيع سبع دقائق

في أعلى غلاية مزدوجة، قم بجمع جميع المكونات، باستثناء الفانيليا.

يوضع فوق الماء المغلي بسرعة، ويضرب بسرعة عالية حتى يصل الخليط إلى ذروته، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

إزالة من الحرارة. أضف الفانيليا. استمر في الضرب حتى تتماسك طبقة الزينة بشكل دوامات عميقة (حوالي دقيقتين).

قم بتزيين كعكة مقاس 13 × 9 بوصة أو كعكة مكونة من طبقتين.