Sesamlachs mit Orangensalat

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Ober- und Unterseite der Orange ab und schneiden Sie dann die Schale von den Seiten ab.

Schneiden Sie entlang der Schale der Orange ein, um jedes Segment zu entfernen, bis die Orange vollständig bedeckt ist.

In einer großen Schüssel Orangensauce, Chinakohl, Rotkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Öl, Reisessig und 1 Esslöffel Sesam vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.

Die Lachsfilets von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und dem restlichen 1 Esslöffel Sesam würzen.

Übertragen Sie die Filets auf ein gefettetes Backblech mit Rand.

8–12 Minuten backen, bis der Lachs gerade anfängt, eine goldene Kruste zu bilden.

Den Lachs und den Krautsalat auf einem Teller anrichten und nach Belieben ein paar Zitronenschnitze hinzufügen. Eine Prise Sesam darüber streuen und servieren.

Genießen!