Bombons de Gergelim
Pralines de gergelim é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 32 minutos. Feito com c. semente de gergelim, c. açúcar mascavo escuro, c. açúcar granulado, c. creme e. margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Torre as sementes de gergelim em forno a 350° por 15 minutos.
Em uma panela de 3 litros, misture os açúcares e o creme de leite.
Cozinhe em fogo médio, mexendo até dissolver.
Lave os cristais das laterais da panela.
Cozinhe a 230° no termômetro de doces.
Adicione a manteiga, as nozes e as sementes de gergelim. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até 234° (estágio de bola macia).
Retire do fogo.
Deixe esfriar por 2 a 3 minutos e mexa até engrossar.
Trabalhando rápido, coloque a colher em papel manteiga com manteiga.
Legal.
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