तिल ग्रील्ड सामन

एक कटोरे में सोया सॉस, शहद, अदरक और लहसुन को एक साथ तब तक फेंटें जब तक मैरिनेड समान रूप से मिश्रित न हो जाए।

मैरिनेड का 1/4 भाग अलग रख दें।

सैल्मन फ़िललेट्स को उथले बर्तन में रखें; बचा हुआ मैरिनेड सैल्मन के ऊपर डालें।

डिश को प्लास्टिक रैप से ढकें और 5 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तिल का तेल गरम करें।

सैल्मन को मैरिनेड से निकालें, अतिरिक्त मैरिनेड को हटाने के लिए हिलाएं, और गर्म तेल में त्वचा की तरफ से ऊपर रखें; 4 मिनट तक पकाएं.

अप्रयुक्त मैरिनेड को उथले बर्तन में फेंक दें।

सैल्मन को पलटें और मैरिनेड का बचा हुआ 1/4 भाग सैल्मन के ऊपर छिड़कें; तिल छिड़कें.

जब तक मछली आसानी से कांटे से छिल न जाए, 5 से 7 मिनट तक पकाएं।

सैल्मन को पलटें, छिलका हटाएँ और 1 मिनट और पकाएँ।