Galletas de sésamo (italianas)
Las galletas de sésamo (italianas) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. harina, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal, 1 c. manteca y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350°.
Engrase las bandejas para hornear galletas.
Combine la harina, el polvo para hornear y la sal.
Manteca en crema.
Agrega poco a poco el azúcar; batir hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos; batir hasta que quede suave.
Incorpora la vainilla.
Agrega los ingredientes secos y bate bien.
(La masa debe quedar dura).
Si es necesario, agrega 2 cucharadas más de harina.
Cubra y refrigere durante la noche.
Dividir en cuartos y extender (enrollar con semillas de sésamo) sobre una tabla enharinada.
(Enrolle una cuerda de 1/2 pulgada de diámetro, córtela en trozos de aproximadamente 1 a 2 pulgadas de largo).
Hornea 15 minutos hasta que esté dorado.
Disfrutar.
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