Meeresnudeln mit Gemüse

Name: Meeresnudeln mit Gemüse
Yield: 4
Ingredients: 8 ounces Fliege-Nudeln; 1 tablespoon Olivenöl; 2 (6 ounce) fillets frischer Lachs; 1/2 teaspoon koscheres Salz; 4 cloves Knoblauch, fein gehackt; 1 pint Traubentomaten; 2 cups Brokkoliröschen, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1/2 cup Hühnerbrühe; 1 Zitrone, abgerieben und entsaftet; 1/2 cup zerkrümelter, fettarmer Fetakäse; 2 tablespoons grob gehackter frischer Dill; 1/4 teaspoon rote Paprikaflocken

👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Gibt es etwas Besseres, wenn man Feta und Zitrone mit Lachsnudeln kombiniert? Fügen Sie eine gesunde Portion Brokkoli, Traubentomaten und ein einfach zu befolgendes Rezept hinzu und Sie haben die Perfektion erreicht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 484

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 17.7g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 847mg 37%

Kohlenhydrate gesamt 52.6g 19%

Ballaststoffe 5.3g 19%

Zucker gesamt 2.8g

Eiweiß 33.4g 67%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung zu.

Eine große Bratpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe 2–3 Minuten vorheizen.

Öl in die Pfanne geben.

Lachs mit Salz würzen; 1-2 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie braun sind.

Knoblauch, Tomaten, Brokkoli und Brühe hinzufügen; kochen und 3–4 Minuten rühren, bis sich der Lachs mit einer Gabel leicht lösen lässt.

Lachs in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.

Nudeln, Zitronensaft und -schale, Feta, Dill und rote Paprikaflocken hinzufügen; Zum Kombinieren werfen.