Meeresfrüchte-Okra-Gumbo
Meeresfrüchte-Okra-Gumbo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Okra, in Scheiben geschnitten, 2 Pfund Garnelen, 1 qt. Austern, 2 Pfund Krabbenfleisch und 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Garnelen in 2 Liter Wasser etwa 30 Minuten kochen.
Garnelen schälen und die Brühe aufbewahren.
Den Boden eines großen Topfes mit Öl bedecken und Okraschoten, Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen.
Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse gar ist.
(Gemüse ist fertig, wenn die Okra aufhört, sich abzuseilen.)
Tomaten hinzufügen und umrühren. Garnelenbrühe, Austernflüssigkeit, Lorbeerblatt und Gewürze hinzufügen.
Garnelen- und Krabbenfleisch hinzufügen und 45 Minuten köcheln lassen.
Austern hinzufügen und ca. 10 bis 15 Minuten garen.
In Gumbo- oder Suppenschüsseln über Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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