Fruits de mer Newburg
Seafood Newburg est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 38 minutes environ. Réalisé avec . homard ou 2 pqt. (7 oz) de queues congelées, . pétoncles, cuits, . crevettes cuites et déveinées, . beurre ou margarine et c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Retirez le homard de sa carapace.
Coupez la viande en petits morceaux et réservez.
Préparez la sauce avec le beurre, la farine, le sel, le poivre, le lait et le lait concentré.
Cuire une minute.
Battre les jaunes d'œufs et incorporer le sherry.
Incorporer 1 tasse de sauce au mélange de jaunes d'œufs, puis l'ajouter au reste de la sauce.
Cuire pendant une minute ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Ajouter les morceaux de homard, les pétoncles et les crevettes et faire chauffer.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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