Linguini de mariscos

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agregue la pasta linguini y cocine de 6 a 8 minutos, o hasta que esté al dente.

Mientras tanto, en una sartén eléctrica o sartén grande sofreír la cebolla morada y el ajo en aceite de oliva.

Cuando la cebolla esté traslúcida, agrega la leche.

Cocine hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes de la sartén.

Agrega el perejil, el pimiento verde y rojo picado, el brócoli, las zanahorias, los champiñones, los camarones, el cangrejo y las vieiras y revuelve hasta que estén bien incorporados.

Retire 1/2 taza de leche de la mezcla y colóquela en un tazón pequeño con la harina.

Revuelva hasta que quede suave.

Vuelva a agregar a la sartén con mariscos y verduras.

Deje que la mezcla se espese.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Vierta la salsa de mariscos sobre los fideos linguini cocidos y escurridos.