Name: Lasaña de Mariscos
Ingredients: 1 cebolla verde, finamente picada; 2 tbsp. aceite vegetal; 2 tbsp. más 1/2 c. mantequilla o margarina, cantidad dividida; 1/2 c. caldo de pollo; 8 oz. botella de jugo de almejas; 1 lb. vieiras de laurel; 1 lb. camarones pequeños crudos, pelados y desvenados; 8 oz. carne de cangrejo de imitación, picada; 1/4 tsp. pimienta blanca, dividida; 1/2 c. harina para todo uso; 1 1/2 c. leche; 1/2 tsp. sal; 1 c. crema para batir; 1/2 c. queso parmesano rallado, dividido; 9 fideos para lasaña, cocidos y escurridos

Lasaña de Mariscos

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Lasaña de mariscos es una cena impresionante. Elaborado con 1 cebolla verde, finamente picada, 2 cucharadas. aceite vegetal, 2 cucharadas, más 1/2 c. mantequilla o margarina, cantidad dividida, 1/2 c. caldo de pollo y 8 oz. jugo de almejas embotellado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén grande, saltee la cebolla en aceite y 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén tiernas.

Agrega el caldo y el jugo de almejas; llevar a ebullición.

Agrega las vieiras, los camarones, el cangrejo y 1/8 de cucharadita de pimienta; volver a hervir.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, de 4 a 5 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados y las vieiras estén firmes y opacas, revolviendo suavemente.

Escurrir y reservar el líquido de cocción; y reserve la mezcla de mariscos.

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